Honey&Compost di Carella Matteo
La mia passione per l’apicoltura ha radici che affondano circa vent’anni fa, quando ho iniziato a dare una mano a un amico apicoltore hobbista. Tuttavia, è dal 2012 che ho avuto l’opportunità di apprendere e mettere in pratica questo affascinante mestiere, lavorando per sette anni in un’azienda agrituristica. Nel 2019 ho acquistato i miei primi 30 alveari, che nel tempo sono cresciuti di numero. Attualmente, allevo 80 famiglie in produzione e 50 sciami. L’obiettivo è quello di continuare a crescere, per arrivare a gestire almeno 200 famiglie in produzione. Un traguardo che sembra incredibile se si considera che da bambino…