Si raccoglie in tutta la Lombardia. Ha un colore tipicamente giallo e cristallizza molto rapidamente, generalmente in modo sottile. Il sapore è poco dolce, con note rinfrescanti ed è leggermente amaro. Odore intenso, pungente, di margheritoni e camomilla fresca. L’aroma è avvolgente, di marzapane e tisana di camomilla.