Apicoltura Il Corniolo Società Agricola

Davide e Marco, si sono conosciuti durante le lezioni di un corso di apicoltura e, dopo aver fatto un po’ di esperienza sul campo, hanno deciso di aprire nel 2020 la società agricola Apicoltura il Corniolo. Lavorare a stretto contatto con le api ci permette di imparare cose sempre nuove, ciò che viene dato per certo, quando si parla di api e del loro mondo, non sempre corrisponde al vero, capita quasi sempre l’eccezione che smentisce la regola. Estremamente interessante è l’osservazione delle interazioni tra insetti e flora sotto la spinta delle condizioni mutevoli dell’ambiente che le circonda. Da quando è nata l’azienda apistica la conduzione degli alveari è gestita secondo le regole dell’apicoltura biologica, tuttavia a distanza di 3 anni dall’inizio dell’attività non possiamo ancora certificare il miele come prodotto biologico perché la smielatura la affidiamo ad un laboratorio di lavorazione conto terzi, e nella nostra zona non è disponibile un laboratorio certificato biologico. Il nostro obiettivo nel prossimo futuro è quello di dotarci di un laboratorio di smielatura nostro.

🟡 Azienda convenzionale ⚪️ Azienda biologica certificata